Четверг / воскресенье19:00 — 03:00
Пятница / суббота19:00 — 04:00
Коктейль — это зашифрованное чувство
Не просто напиток, а состояние или воспоминание. Внутренний пейзаж, запечатлённый миг, кусочек личности или сновидение, выраженное через вкус.
Мы делали не зал, а комнату: тёмный дуб, латунь, приглушённый свет из-под полок и ни одного стола, за которым нельзя было бы поговорить вполголоса. Бармен работает на расстоянии вытянутой руки — это не шоу, а разговор.
Одиннадцать позиций, собранных как соты: медленно, слоями и только из того, что стоит хранить. Шесть из них — ниже.
№15представьдым над старым портом почувствуй: терпкость, глубокий вкус с винной плотностью и копчёными нотами — как вечер в порту
почувствуйпро то, что ушло, оставив след
составкопченый бурбон / ликер касис / ягодный кордиал / фреш лимона / карменер
№4представьсвет сквозь жалюзи
почувствуйинтеллигентность, лёгкую интригу, дневной рассвет
составтекила / кордиал пихты / грейпфрут / фреш лимона
№38представьтот, кто идет один
почувствуйисследователь, который не боится одиночества и глубины
составводка черника-можжевельник / сауэр микс / раствор органических кислот / пена смородина-банан
№9представьпервый тёплый день после долгой зимы
почувствуйкислотность и пузырь, которые будят, а не успокаивают
составводка / облепиха / шалфей / игристое
№11представьсон, из которого не хочется выходить
почувствуймягкость без сахара, грушу и долгое травяное послевкусие
составджин / вербена / груша / солёная карамель
№15представьдым над старым портом
почувствуйтерпкость и винную плотность с копчёными нотами — как вечер в порту
составкопчёный бурбон / ликёр касис / ягодный кордиал / фреш лимона / карменер
Три ближайших вечера. Нажмите на карточку — расскажем подробнее, а всё расписание лежит на отдельной странице.
Три подачи из трёх регионов: высокогорье, долина и один мескаль вне программы.
Четверг · 19:00
Раз в месяц отдаём стойку бармену из другого города.
Пятница · 21:00
Пять коктейлей без названий, подряд, с паузами на разговор.
Суббота · 20:00Одиннадцать мест у стойки и тринадцать столов.
Забронировать стол